Na usedlosti Cibulka už v závěru letošního roku otevřeme kavárnu. Představujeme vám tým, který jsme vybrali ze 17 skvělých kandidátů. Všem přihlášeným moc děkujeme a věříme, že vítězný tým pro nás v domku zahradníka připraví místo, kam budeme všichni chodit s velkou chutí.  

Ve vybraném týmu je Petr Stejskal, který se na Cibulkách narodil a žije kousek od usedlosti dodnes. Do projektu se pouští s kamarádem Václavem Pumrem, baristou, který se kavárnám věnuje celý svůj profesní život. Třetím parťákem je Vladislav Pinkas. „S Vláďou máme pět let fungující firmu, díky níž jsme zabezpečení a máme čas a velkou chuť rozjet nový projekt. Myšlenka kavárny v domku zahradníka nás nadchla. Chceme podpořit Václava, aby mohl pracovat taky ve vlastním podniku. Václav nedaleko usedlosti kdysi bydlel, dobře tuhle oblast zná. Kromě toho, že má spoustu zkušeností s provozem kavárny, má dar povídat si s lidmi. Vyzařuje z něj pohoda. On tu bude každý den a myslím, že hodně přispěje k tomu, aby novou kavárnu lidi měli rádi,“ říká Petr Stejskal. 

Všichni tři se shodnou na tom, že chtějí, aby kavárna a její okolí žilo a aby to bylo místo, kam rádi přijdou i celé rodiny a kde se budou potkávat sousedé. Plánují tu pořádat menší koncerty nebo třeba divadýlka pro děti. Aktuálně pracují na menu a dalších provozních záležitostech. S Petrem, Václavem a Vladislavem se průběžně scházíme na Cibulce, kde jsme nedávno udělali i pár fotek. Práce před sebou mají ještě hodně. O probíhajících přípravách vás budeme postupně informovat a částečně vás do nich později i zahrneme. Držíme jim palce. Díky, že vy taky.  

Autor: Mirek Čepický